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Arroz con carne de cerdo

arroz con carne de cerdo

Ingredientes Arroz con carne de cerdo

Carne de cerdo 725 gr
Arroz 435 gr
Salsa criolla 145 gr
Caldo claro 800 ml
Sal 20 gr
Pimienta 0,5 g
Laurel (1 hoja) 0,5 gr
Comino 0,5 gr
Colorante vegetal (Bijol) 0,5 gr
Vino tipo Jerez 50 ml
Aceite vegetal 35 ml.
Pimientos morrones 50 gr
Guisantes 100 gr
Huevos duros  125 gr.

Preparación Arroz con carne de cerdo

Limpiar la carne de cerdo extrayendo los huesos y cortándolos en pedazos de 4 centímetros aproximadamente.
Rehogar el arroz, freír suavemente durante 10 minutos la carne de cerdo y extraerle la grasa que despide de la cocción.
En cazuela de barro, puesta al fuego, mezclar la carne de cerdo, arroz, Salsa Criolla y las especias secas majadas, verter el caldo ya coloreado, dejar hervir, cuando el grano comience a abrir, puntear de sal e introducir en el horno 190ºC durante 15 minutos.
Se sirve en cazuela de barro o moldeado en plato de asado, se decora con tiras de pimientos, guisantes y cuartos de huevos duros.

Ingredientes para 5 personas.

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Comentarios recientes

  • Holguínero 100% 18.01.2017 01:27
    Solo hay que ver las dos declaraciones de sus familiares, sus contradicciones y se concluye esta ...

    Leer más...

     
  • munecoo 26.12.2016 02:12
    mueca has dicho la gran verdad estos cubaniches mentirosos y especuladores tu los oye hablando y se la ...

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  • ALBERTJAVIER MARICAA 14.12.2016 19:26
    KE PINGX TE PASA PEDAZO DE MIERDA HUMANA , KIEN [prohibida] TE DIO DERECHO A HABLAR MAL DE CUBA , POR ...

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  • ALBERTJAVIER MARICAA 14.12.2016 19:24
    KE PINGX TE PASA PEDAZO DE MIERDA HUMANA , KIEN [prohibida] TE DIO DERECHO A HABLAR MAL DE CUBA , POR ...

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  • mueca 12.12.2016 16:13
    yo soy cubana da pena todo lo q escriben bueno el problema es q cuando estan en cuba se quieren ir ...

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