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Arroz con carne de cerdo

arroz con carne de cerdo

Ingredientes Arroz con carne de cerdo

Carne de cerdo 725 gr
Arroz 435 gr
Salsa criolla 145 gr
Caldo claro 800 ml
Sal 20 gr
Pimienta 0,5 g
Laurel (1 hoja) 0,5 gr
Comino 0,5 gr
Colorante vegetal (Bijol) 0,5 gr
Vino tipo Jerez 50 ml
Aceite vegetal 35 ml.
Pimientos morrones 50 gr
Guisantes 100 gr
Huevos duros  125 gr.

Preparación Arroz con carne de cerdo

Limpiar la carne de cerdo extrayendo los huesos y cortándolos en pedazos de 4 centímetros aproximadamente.
Rehogar el arroz, freír suavemente durante 10 minutos la carne de cerdo y extraerle la grasa que despide de la cocción.
En cazuela de barro, puesta al fuego, mezclar la carne de cerdo, arroz, Salsa Criolla y las especias secas majadas, verter el caldo ya coloreado, dejar hervir, cuando el grano comience a abrir, puntear de sal e introducir en el horno 190ºC durante 15 minutos.
Se sirve en cazuela de barro o moldeado en plato de asado, se decora con tiras de pimientos, guisantes y cuartos de huevos duros.

Ingredientes para 5 personas.

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Comentarios recientes

  • Curita 15.06.2017 01:12
    En cuba lo q encuentras es hambre,miseria,borrachos,[prohibida]s,basura,repre sión,mal educados,apagones,falta ...

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  • cubanos por el mundo 14.06.2017 17:46
    a todas esas personas que habla mal de los cubanos,solo me da una sola cosa de pensar,que estan locas ...

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  • piki 25.05.2017 22:08
    solo diré una cosa. cristo murio por todos y esta vida pasara mas su palabra no pasara. el prometio moradas ...

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  • Roli 26.04.2017 17:07
    http://www.onlinetours.es/blog/post/630/visado-a-espana-viaje-turistico

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  • nobama 11.04.2017 02:50
    partia de cubanos mal agradecidos yo los deportara a todos para atras pa cuba genizaros apestosos ...

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